Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Gelato alla crema con uva passa in macerazione con pedro ximenez andaluso solera del 1927
Crema di castagne con crema chantilly, scaglie e praline di cioccolato fondente
Porchetta di coppa servita con rafano fresco, sale integrale e con la nostra giardiniera in agrodolce.
Gelato estemporaneo con scelta di un gusto tra quelli disponibili o creabili al momento
Involtino di sfoglia sfarinata con salsiccia trentina, funghi champignons, zucca parzialmente disidratata, mozzarella, lattuga, salvia e salsa rosa
Granita di caffè Giamaica con panna montata, cannella e sfoglie croccanti
Spuma di patate con castraure di carciofo violetto dalla Toscana stufati in olio di oliva extravergine senz'aglio
Bigoi tradizionali di pasta all'uovo in salsa di sarde salate e fonduta cipolle
Involtino di sfoglia sfarinata con Pastrami (scapino di manzo marinato, affumicato e arrostito lentamente), mozzarella, pomodoro, formaggio Asiago, senape e salsa rosa
Gelato alla crema E Rum Havana 7 anni con croccante di nocciole mantecato al momento con azoto liquido
Scaloppa di Foie Gras (fegato grasso di anatra) con salsa al vino dolce Sauternes servita con tortino di patate
Gelato fiordilatte con fragole, fragoline e panna
Spuma di patate con salsiccia trentina dalla Val Vanoi
Acciughe del Mar Cantabrico servite con burro
Gelato di pistacchi siciliani mantecato al momento
Spuma di zucca, salsiccia trentina della Val Vanoi e tartufo nero uncinato
Cappuccino di spuma di besciamella con baccalà alla vicentina
Tonda sfarinata vegetariana con mozzarella, ortaggi appena scottati, pomodorini, olive, melanzana e zucca parzialmente disidratate, basilico
Tonda sfarinata con salsa rosa
Piovra grigliata, crema di ceci, ortaggi appena scottati, aceto balsamico e salsa BBQ
GIN, TRIPLE SEC E LIMONE
MATURATA IN BOTTI DI ROVERE , E' LISCIA E MIELATA CON SPEZIE SOTTILI. 100% BLU AGAVE.
Produttore: FERIA DE JALISCO
Grado: 38.00
VERMOUTH BIANCO, LIQUORE AL CAFFE, DOPPIO CAFFE ESPRESSO, CREMA DI MASCARPONE*, SAVOIARDI E CACAO
*(UOVA***-LATTE***)
CALVADOS,ANCHO REYES,LIME,ZUCCHERO LIQUIDO
MOKA A FREDDO DI VERMOUTH E CAFFE', GIN E CAMPARI
RM - RÉCOLTANT MANIPULANT á BOUZY
Produttore: PIERRE PAILLARD
Vitigno: 50% Pinot nero 50% Chardonnay
Annata: 1996
Grado: 12.50
GIN, LIMONE,ZUCCHERO E SODA
VODKA, COINTREAU, SUCCO FRESCO DI BLUEBERRY E LIMONE
BOURBON, HOMEMADE SAMBUCO, PASSION FRUIT, LIMONE E ZUCCHERO
Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco
RISERVA STORICA
Produttore: CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
Vitigno: 67% Cabernet Sauvignon 33% Merlot
Annata: 1967
Grado: 13.00
OLD TOM GIN, LIMONE, ZUCCHERO E SODA
Liquore preparato con espresso di caffè Indo di Giamaica Caffè, zucchero di canna bianco e alcool
Singola botte
Produttore: BENRINNES
Annata: 1978
Grado: 46.00
VODKA, SUCCO DI POMODORO, LIMONE, WORCHESTER, TABASCO, SALE E PEPE
SOSPIRI INTENSIVE E' UN GIN CHE VUOLE ESPRIMERE TUTTO IL CARATTERE DEL GINEPRO RACCOLTO A MANO A MONTE DEI RIDENTI POGGI E DELLE LUSSUREGGIANTI COLLINE VITATE DFOVE LE CIME DEL COMPRENSORIO DEL CESEN. BOTTIGLIA N'136 DI 500
Produttore: MARCO VIAN
Grado: 44.00
WHISKY, DOPPIO CAFFE' ESPRESSO, ZUCCHERO DI CANNA, PANNA FRESCA E NOCE MOSCATA
COGNAC E CREMA DI MENTA BIANCA
Singola botte, gradazione naturale
Produttore: CAOL ILA
Annata: 1984
Grado: 55.70
IL DAIQUIRI E' UN COCKTAIL A BASE DI RUM BIANCO, LIME E ZUCCHERO. IN QUESTA VARIANTE VIENE AGGIUNTO DEL PASSION FRUIT FRESCO.