Menù

Contatti

Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041 634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it
Privacy Policy Cookie Policy

INVOLTINO ALLA SOIA


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, gamberi appena scottati, ortaggi e salsa di soia

CLUB SANDWICH CLASSICO


Club sandwich classico con tacchinella al vapore, pomodoro, lattuga, uovo, pancetta cotta al forno e salsa rosa

MILLEFOGLIE AI RIBES


Millefoglie alla crema pasticcera e ribes rossi

VARIAZIONE N. 3 DI GELATO AL CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE


Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, sciroppo di marasche parzialmente disidratato e panna montata

Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe

FILETTINI DI SALMONE AFFUMICATO A FREDDO


Filettini di salmone crudo leggermente affumicati a freddo con legno di cirmolo, insalata di patate,  verdurine croccanti, misticanza e la nostra salsa soia

SFARINATA


Tonda sfarinata con salsa rosa

PORCHETTA E RAFANO


Porchetta di coppa servita con rafano fresco, sale integrale e con la nostra giardiniera in agrodolce.

TARTARA DI MANZO


Tartara di carne di manzo cruda accompagnata con wasabi, aceto balsamico e polvere gelata di senape

SPUMA DI PATATE E FALSE SECOLE


Spuma di patate con le "false secole" di manzo arrostite

SELEZIONE DI FORMAGGI


La nostra selezione di formaggi con un formaggio a pasta molle, uno a pasta dura, uno a pasta compatta e friabile, un gorgonzola naturale e un caprino a pasta molle e crosta fiorita.

SPUMA DI PATATE


Spuma di patate

CAPPUCCINO DI RAGU'


Cappuccino di ragu' di manzo con spuma di besciamella

TONDA AL PROSCIUTTO PATA NEGRA


Tonda sfarinata con burrata nostrana, pomodori parzialmente disidratati e prosciutto iberico 100% di Bellota Pata Negra stagionato 40 mesi 

INVOLTINO AI CAPRINI E CULACCIA DI PARMA


Involtino di sfoglia sfarinata con formaggi caprini a latte crudo, mozzarella, germogli di spinaci saltati alla piastra, prosciutto crudo di "Culaccia di Parma" e salsa rosa

CLUB SANDWICH MEDITERRANEO


Club sandwich con mozzarella, dadini di tonno appena saltati, acciughette, capperi, olive, pomodoro, lattuga e salsa rosa

TONDA ALLA CULACCIA DI PARMA


Tonda sfarinata con mozzarella e prosciutto crudo di "Culaccia di Parma" 

INVOLTINO AL RAFANO


Involtino di sfoglia sfarinata con il nostro prosciutto cotto cucinato a bassa temperatura, mozzarella, misticanza, stracciatella di burrata e rafano fresco

GELATO ESPRESSO...ALL'AZOTO LIQUIDO


Gelato estemporaneo con scelta di un gusto tra quelli disponibili o creabili al momento

SPUMA DI PATATE E SEPPIE


Spuma di patate con seppie nostrane "in tecia" alla veneziana con il nero

MARTINI TIRAMISU


VERMOUTH BIANCO, LIQUORE AL CAFFE, DOPPIO CAFFE ESPRESSO, CREMA DI MASCARPONE*, SAVOIARDI E CACAO

 

*(UOVA***-LATTE***)

SUCCO FRAGOLA-LIMONE


SUCCO FRESCO DI FRAGOLA E LIMONE. SERVITO CON SPUMA DI LIMONE.

AMERICANO ROSA


VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA 

GIN BOBBYS


Schiedam Dry Gin di Bobby è un gin fragrante e complesso , realizzato con una combinazione di vegetali locali ed esotici . Una miscela equilibrata di ginepro , bacche di rosa canina , chiodi di garofano , citronella e cubeb peperoni tra gli altri , creare questo gin unico . Bobby è al suo meglio in un Bobby & Tonic , servito con ghiaccio e guarnito con una scorza d'arancia e chiodi di garofano

Grado: 42.00

INVOLTINO CON FUNGHI E BACON


Involtino di sfoglia sfarinata con funghi champignon e sbrise, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, false secole di manzo, lattuga e salsa rosa

CARDINALE


GIN, VERMOUTH EXTRA DRY E CAMPARI

BOURBON PASSION SOUR


BOURBON, HOMEMADE SAMBUCO, PASSION FRUIT, LIMONE E ZUCCHERO

CAOL ILA 22 ANNI


Singola botte, gradazione naturale

Produttore: CAOL ILA

Annata: 1974

Grado: 57.50

MARTINI FINO


GIN E VINO FINO ANDALUSO

FRENCH 75


GIN, LIMONE, ZUCCHERO,BASILICO, CHAMPAGNE

GRAPPA AMOROSA DI SETTEMBRE


GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A VAPORE FLUENTE. IL SUO AROMA RICORDA UN CESTO DI ALBICOCCHE FRESCHE, MELE VERDI E UNA PERA, CONTORNATO DA FIORI BIANCHI.

Produttore: POLI

Grado: 40.00

DAIQUIRI PASSION FRUIT


IL DAIQUIRI E' UN COCKTAIL A BASE DI RUM BIANCO, LIME E ZUCCHERO. IN QUESTA VARIANTE VIENE AGGIUNTO DEL PASSION FRUIT FRESCO. 

ROSSINI


PROSECCO E SUCCO FRESO DI FRAGOLE.

THE LAST WORD


DRY GIN, CHARTREUSE VERDE, LUXARDO E LIME

NEGRONI


VERMOUTH ROSSO FATTO IN CASA, BITTER CAMPARI E GIN.

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME GRAND CRU


NM - NÉGOCIANT MANIPULANT á AMBONNAY 

Produttore: ANDRE'' BEAUFORT

Vitigno: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay

Annata: 1996

Grado: 12.00

HIGHBALL


 WHISKY GIAPPONESE, SODA.

TOM COLLINS


OLD TOM GIN, LIMONE, ZUCCHERO E SODA

GIN NIKKA COFFEY


PRODOTTO IN GIAPPONE DALLA DISTILLAZIONE DI CEREALI CON TRADIZIONALE ALAMBICCO SCOZZESE COFFEY E INFUSIONE DI PEPE SANCHO E TANTI AGRUMI GIAPPONESI. PROFU,I DELICATI, FRESCHI,SPEZIATI E FRUTTATI.

Produttore: NIKKA

Grado: 47.00

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU


RM - RÉCOLTANT MANIPULANT á BOUZY

Produttore: PIERRE PAILLARD

Vitigno: 50% Pinot nero 50% Chardonnay

Annata: 1996

Grado: 12.50

AMARO ALLE CASTRAURE


Amaro al carciofo fatto con infusione in alcool di carciofi di due varietà, erbe e radici di 41 varietà, zucchero di canna e caramello:

Altea, Anice stellato, Anice verde semi, Arance fette disidratate, Arancia fresca bucce, Arancio foglie, Asperula, Camomilla fiori, Campanula maggiore, Campanula massima, Canapa d'acqua, Cannella, Carciofo varietà Thema con foglie, Carciofo violetto di Sant’Erasmo con foglie, Carciofo varietà Cynara Scolymus, Cardamomo verde, Cassia corteccia, Centaura minore, Chiodi di garofano, Coriandolo semi, Emula campana minore, Fragoline di bosco, Genzianella, Imperatoria, Ipperico, Lavanda fiori, Limone bucce fresche, Limone foglie, Limonella, Lisamacchia, Maggiorana fiorita, More di rovo in pianta, Noce moscata, Origano selvatico, Percocca mandorle armelline, Pesca mandorle armelline, Pompelmo bucce, Prugnolo frutti, Rosmarino, Salvia, Sambuco frutti con gambo, Tanaceto, Timo, Vaniglia bacche