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Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it Privacy Policy Cookie Policy

CLUB SANDWICH VEGETARIANO


Club sandwich con mozzarella, formaggi caprini, ortaggi e verdurine, erbe di campo e coltivate appena saltate, lattuga, uovo, olive e salsa rosa

INVOLTINO CON FUNGHI E BACON


Involtino di sfoglia sfarinata con funghi champignon e sbrise, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, false secole di manzo, lattuga e salsa rosa

FILETTO ALL'AMARONE


Filetto di manza, bovino adulto femmina, frollato sul roast beef per almeno 4 settimane, grigliato, tagliato e servito con fondo all'Amarone, tortino di patate e spinacetti appena saltati

INVOLTINO ALL'ORIGANO


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, cubetti di tonno appena scottati, olive nere e verdi, acciughette, pomodorini, lattuga, origano fresco e salsa rosa

BOLLE DI SPIRITI E LIQUORI


Sfere liquide di distillati e liquori in qualità assortita o concordati tra le possibili scelte; 1 bolla nella versione al pezzo, 3 bolle nella versione assaggio, 6 bolle nella versione piccola e 12 bolle in quella normale

SPUMA DI ZUCCA CON SALSICCIA E TARTUFO


Spuma di zucca, salsiccia trentina della Val Vanoi e tartufo nero pregiato detto di Norcia

BASTONCINI DI BACALAO AL PEPE VERDE


Filettini di baccalà bianco dissalato e appena saltati con pepe verde e spuma di patate

BOCCONCINI DI FILETTO CON SPUMA DI PATATE


Bocconcini di filetto di manza, bovino adulto femmina, frollato sul roastbeef per almeno quattro settimane e servito con spuma di patate

GIARDINIERA


Classica giardiniera di ortaggi

SCAMPI CRUDI


Scampi crudi puliti e sgusciati serviti con olio, limone e, a parte, salsa di soia e wasabi

PANINO CON L'ASTICE


Panino di krafen salato con la polpa di un astice intero al vapore, maionese e lattuga

INVOLTINO AL BASILICO


Involtino di sfoglia sfarinata con ortaggi appena scottati, mozzarella, pomodoro, stracciatella di burrata, verdure ed erbe aromatiche, salsa rosa e olive

INVOLTINO AL RAFANO


Involtino di sfoglia sfarinata con il nostro prosciutto cotto cucinato a bassa temperatura, mozzarella, misticanza, stracciatella di burrata e rafano fresco

FILETTINI DI SALMONE AFFUMICATO A FREDDO


Filettini di salmone crudo leggermente affumicati a freddo con legno di cirmolo, insalata di patate,  verdurine croccanti, misticanza e la nostra salsa soia

BEEF CLUB SANDWICH


Club sandwich con false secole di manzo arrostite, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, uovo, bacon, salsa rosa e salsa bbq

SGROPPINO N. 78


Gelato di arance tarocco, frutti rossi, bolle liquide di vodka alla pesca e caramello al lampone

MALAGA


Gelato alla crema con uva passa in macerazione con pedro ximenez andaluso solera del 1927

 

GIN FIFTY POUNDS


Ottenuto da una base neutra di acquavite di cereali distillata quattro volte, il Fifty Pounds è ricco di ingredienti vegetali distillati una quinta volta nel vecchio alambicco "John Doore". Occorre attendere almeno tre settimane di riposo prima della fase di imbottigliamento, per favorire un'amalgama perfetta degli ingredienti vegetali: erbe, spezie, fiori e frutta. Del resto vegetale è l'origine stessa del gin, bacche di ginepro, da cui, oltre al nome, il distillato prende profumo e gusto, gradevolmente speziato, secco, fresco e pulito.

Grado: 43.50

AMERICANO ROSA


VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA 

MOJITO


COCKTAIL A BASE DI RUM, SUCCO DI LIME, MENTA E ZUCCHERO BIANCO DI CANNA. PREPARATO E SERVITO IN BICCHIERE TUMBLER. 

INVOLTINO AL WASABI


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, dadini di salmone al naturale appena scottati, pomodorini, lattuga, salsa di soia, wasabi e salsa rosa

TONDA E BURRATA


Tonda sfarinata con mozzarella, stracciatella di burrata nostrana, pomodori, mandorle, cipolla rossa e menta

INVOLTINO AL PEPERONCINO


Involtino di sfoglia sfarinata con prosciutto cotto di spalla cotto al vapore, mozzarella, pomodorini, lattuga, salsa rosa e peperoncino

VODKA BELVEDERE


Profumo: sentore di vaniglia

Sapore: pieno e rotondo con un corpo ricco, vellutato. aroma di vaniglia tra il dolce e il salato, con un pizzico di pepe bianco e spezie.

Finitura: buona permanenza, con note di mandorla, panna e qualche debole sentore di noci del Brasile.

Grado: 40.00

GIN FIZZ


GIN, LIMONE,ZUCCHERO E SODA

KAMIKAZE


VODKA, TRIPLE SEC E LIME

HUGO


PROSECCO, SCIROPPO DI SAMBUCO, MENTA FRESCA E SPUMA DI LIMONE

CHAMPAGNE LA GRAND DAME


NM - NÉGOCIANT MANIPULANT

- bottiglia storica -

Produttore: VEUVE CLICQUOT PONSARDIN

Vitigno: 62% Pinot Nero, 38% Chardonnay

Annata: 1966

Grado: 12.50

PAI MU TAN SOUR


VODKA AROMATIZZATA AL PAI MU TAN (TE' BIANCO GIAPPONESE), LIMONE E ZUCCHERO LIQUIDO

WHISKEY SOUR


BOURBON, LIMONE, ARANCIA E ZUCCHERO

VIRGIN PALOMA


LIME,SCIROPPO D'AGAVE,SODA AL POMPELMO E SALE TAJIN

CHARTREUSE LIQUEUR DU 9' CENTENAIRE


E' UN IMBOTTIGLIAMENTO LIMITATO: POCHI PEZZI OGNI ANNO PER CELEBRARE LA FONDAZIONE DELL'ORDINE,NATO NEL 1084. SI TRATTA DI UN ASSEMBLAGGIO DI DIVERSE CHARTREUSE E RIPORTA IL NUMERO DELLA BOTTIGLIA E IL MILLESIMO DI IMBOTTIGLIAMENTO. INVECCHIA ALMENO 3 ANNI IN BOTTE GRANDE DI ROVERE.

Grado: 47.00

CAOL ILA 25 ANNI


Singola botte, gradazione naturale

Produttore: CAOL ILA

Annata: 1984

Grado: 55.70

STINGER


COGNAC E CREMA DI MENTA BIANCA

PINA QUEMADA


TEQUILA,LIME,ZUCCHERO, ANANAS BRUCIATO, CANNELLA

MARTINEZ


VERMOUTH ROSSO, OLD TOM GIN, MARASCHINO

2003 X 2013


Whisky single malt invecchiato 10 anni

Produttore: MICHEL COUVREUR

BAROLO


- bottiglia storica -

Produttore: PIO CESARE

Vitigno: nebbiolo

Annata: 1974

Grado: 13.50

UVA FRAGOLA VODKA SOUR


Vodka sour con succo fresco di uva fragola

AMARO ALLE CASTRAURE


Amaro al carciofo fatto con infusione in alcool di carciofi di due varietà, erbe e radici di 41 varietà, zucchero di canna e caramello:

Altea, Anice stellato, Anice verde semi, Arance fette disidratate, Arancia fresca bucce, Arancio foglie, Asperula, Camomilla fiori, Campanula maggiore, Campanula massima, Canapa d'acqua, Cannella, Carciofo varietà Thema con foglie, Carciofo violetto di Sant’Erasmo con foglie, Carciofo varietà Cynara Scolymus, Cardamomo verde, Cassia corteccia, Centaura minore, Chiodi di garofano, Coriandolo semi, Emula campana minore, Fragoline di bosco, Genzianella, Imperatoria, Ipperico, Lavanda fiori, Limone bucce fresche, Limone foglie, Limonella, Lisamacchia, Maggiorana fiorita, More di rovo in pianta, Noce moscata, Origano selvatico, Percocca mandorle armelline, Pesca mandorle armelline, Pompelmo bucce, Prugnolo frutti, Rosmarino, Salvia, Sambuco frutti con gambo, Tanaceto, Timo, Vaniglia bacche