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Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041 634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it
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FILET MIGNON AL PEPE NERO


Filettino di bovino femmina giovane, frollato sul rost beef per almeno 4 settimane, ricavato dalla parte più sottile del taglio, grigliato, tagliato e servito con tortino di patate, verdurine appena scottate e pepe nero di Sarawak

INVOLTINO PORCINI E SPECK


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, funghi porcini appena saltati senz'aglio, stracciatella di burrata, speck artigianale della Val Vanoi, lattuga e salsa rosa

LA GRANSEOLA


Polpa di granseola al naturale condita con olio, sale e limone

BEEF CLUB SANDWICH


Club sandwich con false secole di manzo arrostite, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, uovo, bacon, salsa rosa e salsa bbq

INVOLTINO AL PREZZEMOLO


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, pomodorini, acciughe, burratina nostrana, lattuga e salsa rosa

SPUMA DI PATATE E GARUSOI


Spuma di patate con i "garusoi" (murici)

BURRATINA E POMODORI


Piccola burrata con pomodori cuor di bue, mandorle, olive e basilico

HAMBURGER DI GAMBERONI


Hamburger di gamberi grigi appena scottato con tortino di patate, salsa di soia e verdurine tiepide

BOLLE DI SPIRITI E LIQUORI


Sfere liquide di distillati e liquori in qualità assortita o concordati tra le possibili scelte; 1 bolla nella versione al pezzo, 3 bolle nella versione assaggio, 6 bolle nella versione piccola e 12 bolle in quella normale

MILLEFOGLIE FONDENTE


Millefoglie alla crema pasticcera con scaglie di cioccolato fondente

Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe

INVOLTINO ALL'ORIGANO


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, cubetti di tonno appena scottati, olive nere e verdi, acciughette, pomodorini, lattuga, origano fresco e salsa rosa

STEAK DI SALMONE AFFUMICATO A CALDO


Filetto di salmone affumicato a caldo con legno di cirmolo e leggermente grigliato, con tortino di patate e ortaggi appena scottati, servito con salsa di soia

VARIAZIONE N. 4 DI GELATO AL CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE


Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, gelato di banana, banane croccanti e panna montata

Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe

SPUMA DI ZUCCA CON FUNGHI DI BOSCO


spuma di zucca con funghi di bosco misti

SELEZIONE DI AFFETTATI


Selezione di affettati fatti in casa e artigianali serviti con la nostra giardiniera in agrodolce

INSALATINA DI TACCHINELLA TONNATA


Insalatina tiepida di tacchinella al vapore, fiori di zucca in mais croccante, misticanza e salsa tonnata

INVOLTINO AI FIORI DI ZUCCA


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, ortaggi crudi e cotti, fiori di zucca, fesa di tacchinella, lattuga e salsa tonnata

OSSOCOLLO NOSTRANO ARTIGIANALE


Ossocollo nostrano artigianale stagionato 8 mesi, servito con le nostre verdure in agrodolce.

LIQUORE AL CAFFÈ


Liquore preparato con espresso di caffè Indo di Giamaica Caffè, zucchero di canna bianco e alcool

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU AMBONNAY


RM

Produttore: ANDRE BEAUFORT

Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay

Annata: 1988

Grado: 12.00

SPECIAL VATTING


Assemblaggio di whisky invecchiati dai 10 ai 15 anni 

Produttore: MICHEL COUVREUR

BLOSSOMING AULD SHERRIED SINGLE MALT WHISKY


Whisky single malt invecchiato 14 anni

Produttore: MICHEL COUVREUR

Grado: 45.00

CHAMPAGNE BRUT ROSÈ PREMIERE CRU


RM - RÉCOLTANT MANIPULANT á LOUVOIS

Produttore: PIERSON-CUVELIER

Vitigno: 100% Pinot Nero

Grado: 12.50

NEGRONI CHINATO


VERMOUTH CHINATO, CAMPARI E GIN

APEROL SOUR


APEROL, LIMONE E ZUCCHERO

CHARTREUSE LIQUEUR DU 9' CENTENAIRE


E' UN IMBOTTIGLIAMENTO LIMITATO: POCHI PEZZI OGNI ANNO PER CELEBRARE LA FONDAZIONE DELL'ORDINE,NATO NEL 1084. SI TRATTA DI UN ASSEMBLAGGIO DI DIVERSE CHARTREUSE E RIPORTA IL NUMERO DELLA BOTTIGLIA E IL MILLESIMO DI IMBOTTIGLIAMENTO. INVECCHIA ALMENO 3 ANNI IN BOTTE GRANDE DI ROVERE.

Grado: 47.00

TONDA ALLE ACCIUGHE DEL CANTABRICO


Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini freschi, pomodori parzialmente disidratati, olive, burratina, acciughe del mar Cantabrico e basilico 

INVOLTINO AL TARTUFO E PORCHETTA


Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, tartufo nero estivo, mozzarella, lattuga e salsa rosa

DAIQUIRI PASSION FRUIT


IL DAIQUIRI E' UN COCKTAIL A BASE DI RUM BIANCO, LIME E ZUCCHERO. IN QUESTA VARIANTE VIENE AGGIUNTO DEL PASSION FRUIT FRESCO. 

GRAPPA SARPA DI POLI


VIRILE COME UN FIERO CAVALLO BIANCO. GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A VAPORE FLUENTE. IL SUO AROMA RICORDA UN CESTO DI UVA ROSSA E FRUTTA DI SOTTOBOSCO, ORNATO DA UNA ROSA

Produttore: POLI

Grado: 40.00

CHAMPAGNE BRUT CLASSIC


NM - AY

Produttore: DEUTZ

Vitigno: 34% P.Nero, 33% P.Meunier, 33% Chardonnay

Grado: 12.00

MARGARITA


COCKATAIL A BASE DI TEQUILA, COINTREAU E LIME. SHAKERATO E SERVITO IN DOPPIA COPPA MARTINI CON SALE. OTTIMO COME APERITIVO.

CASTRAURE SPRITZ


Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco

TIZIANO


Con succo fresco di uva clinton e spumante brut

BAROLO RISERVA


- bottiglia storica -

Produttore: NICOLELLO

Vitigno: Nebbiolo

Annata: 1961

Grado: 13.50

BLOODY MARY


VODKA, SUCCO DI POMODORO, LIMONE, WORCHESTER, TABASCO, SALE E PEPE

LIMONCELLO


Liquore prodotto con bucce di limone, alcool e zucchero di canna bianco

MOSCOW MULE


COCKTAIL A BASE DI VODKA, GINGER BEER E SUCCO DI LIME.

NEGRONI SVEGLIATO


MOKA A FREDDO DI VERMOUTH E CAFFE', GIN E CAMPARI

CLYNELISH 15 ANNI


Singla botte

Produttore: CLYNELISH

Annata: 1984

Grado: 46.00