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Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041 634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it
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SELEZIONE DI AFFETTATI


Selezione di affettati fatti in casa e artigianali serviti con la nostra giardiniera in agrodolce

SPUMA DI PATATE E GAMBERI ROSA


Spuma di patate con gamberetti appena scottati con la loro bisque al naturale

SELEZIONE DI FORMAGGI


La nostra selezione di formaggi con un formaggio a pasta molle, uno a pasta dura, uno a pasta compatta e friabile, un erborinato e un caprino a pasta molle e crosta fiorita.

SUPER... PISTACCHIO


Gelato di pistacchi siciliani mantecato al momento

TONDA CLASSICA


Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini, olive e basilico 

PANINO ALLA ROSSINI


Panino di krapfen salato con petit filet di manzo, scaloppa di fois gras (fegato grasso di anatra) e tartufo nero estivo

CAPPUCCINO DI BACCALA'


Cappuccino di spuma di besciamella con baccalà alla vicentina 

TONDA ALLE ACCIUGHE DEL CANTABRICO


Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini freschi, pomodori parzialmente disidratati, olive, burratina, acciughe del mar Cantabrico e basilico 

CAPPUCCINO DI MELANZANE


Spuma di besciamella, bucce di melanzane stufate, polpa di melanzane e pomodori parzialmente disidratati, fonduta di Parmigiano reggiano e origano

BASTONCINI DI BACALAO AL PEPE VERDE


Filettini di baccalà bianco dissalato e appena saltati con pepe verde e spuma di patate

AFFOGATO AL CAFFÉ


Gelato alla crema affogato al caffe'

SPUMA DI PATATE CON SALSICCIA TRENTINA


Spuma di patate con salsiccia trentina dalla Val Vanoi

LE UOVA MORCHELLE E BACON


Funghi morchelle, il nostro bacon leggermente affumicato al legno di cirmolo, uova cotte a varie temperature, fonduta di Parmigiano Reggiano e tuorli grattugiati 

LA GRANSEOLA


Polpa di granseola al naturale condita con olio, sale e limone

BARBARESCO


BOTTIGLIA STORICA

Produttore: PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Vitigno: 100% Nebbiolo

Annata: 1961

Grado: 13.00

HOT CHILI CLUB SANDWICH


Club sandwich con Chili di carne, nostro bacon croccante, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, succo di lime e salsa rosa

ASADO DI MANZO BARBEQUE


Carne di manzo (tasto-biancostato dalla parte della costata), ispirandosi alla maniera argentina, cotta e affumicata lentamente con legno di cirmolo e servita con tortino, spuma di patate e salsa barbeque

TONDA AL PROSCIUTTO PATA NEGRA


Tonda sfarinata con burrata nostrana, pomodori parzialmente disidratati e prosciutto iberico 100% di Bellota Pata Negra stagionato 40 mesi 

BEEF CLUB SANDWICH


Club sandwich con false secole di manzo arrostite, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, uovo, bacon, salsa rosa e salsa bbq

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA


Liquore alla liquirizia preparato con radice di liquirizia, alcool, menta marocchina, anice stellato e zucchero di canna bianco

AMERICANO


VERMOUTH DI NOSTRA PRODUZIONE, CAMPARI E SODA 

BAROLO RISERVA


- bottiglia storica -

Produttore: NICOLELLO

Vitigno: Nebbiolo

Annata: 1961

Grado: 13.50

BENRINNES 20 ANNI


Singola botte

Produttore: BENRINNES

Annata: 1978

Grado: 46.00

WHITE LADY


GIN, TRIPLE SEC E LIMONE

SANGRIA BIANCA


CON CAVA BRUT, AGRUMI, FRUTTA E BRANDY

TEQUILA DON JULIO 1942 ANEJO


INVECCHIATA PER UN MINIMO DI DUE ANNI E MEZZO, E' REALIZZATA A MANO IN OMAGGIO ALL'ANNO IN CUI DON JULIO GONZALEZ HA INIZIATO IL SUO VIAGGIO NELLA PRODUZIONE DI TEQUILA. AL PALATO SI SENTONO ROVERE, VANIGLIA E AGAVE TOSTATA CON UN FINALE LUNGO E PERSISTENTE. AGAVE BLUE WEBER PURISSIME AL 100% OGNUNA RACCOLTA A MANO DAGLI ALTOPIANI DI JALISCO, UNA DELLE REGIONI DI COLTIVAZIONE DI AGAVE PIU FERTILE DEL PAESE

Produttore: DON JULIO

Grado: 38.00

CLEMENTELLO


LIQUORE PRODOTTO CON BUCCE DI CLEMENTINE,ALCOOL E ZUCCHERO DI CANNA BIANCO.

HAITI AGRICOLE CLARIN VAVAL


Questo Clairin è prodotto nei pressi del villaggio di Cavaillon, fermata obbligata sula via del  sud per il suo mercato in continuo fermento, di tipico stile africano. Qui ha origine la canna MADAME MEUZE, coltivata senza conoscere altri metodi se non quelli natural. L'alambico home-made ha dell'incredibile. Entusiasmo e orgoglio Arawaks

Produttore: ARAWAKS CAVAILLON

Grado: 48.70

JOHN COLLINS


GIN, LIMONE,ZUCCHERO E SODA

GIN PLYMOUTH


Nel Plymouth gin predomina il sapore di note vegetali profonde, di ginepro e limone. Al palato risulta molto fresco. Ha un sapore dolce con una straordinaria concentrazione e complessità. Nessuna singolo botanico domina il sapore complessivo. Il finale è lungo e asciutto

Grado: 41.20

INVOLTINO CON FUNGHI E BACON


Involtino di sfoglia sfarinata con funghi champignon e sbrise, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, false secole di manzo, lattuga e salsa rosa

HUMMUS CON VERDURE E FRUTTA SECCA


Hummus di ceci senz'aglio, misticanze, verdure e ortaggi sia cotti che crudi, melanzane e pomodori appena disidratati, semi di frutta secca e tostata 

BOWMORE 16 ANNI a gradazione piena


CASK STREIGHT, SINGLE MALT, DISTILLATO DALLA DISTILLERIA BOWMORE

Produttore: BOWMORE

Annata: 1984

Grado: 60.70

MEZCAL PASSION SOUR


MEZCAL, HOMEMADE SAMBUCO, PASSION FRUIT, LIMONE E ZUCCHERO

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU AMBONNAY


RM

Produttore: ANDRE BEAUFORT

Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay

Annata: 1988

Grado: 12.00

VIRGIN PALOMA


LIME,SCIROPPO D'AGAVE,SODA AL POMPELMO E SALE TAJIN

IRISH COFFEE


WHISKY, DOPPIO CAFFE' ESPRESSO, ZUCCHERO DI CANNA, PANNA FRESCA E NOCE MOSCATA

MARTINEZ


VERMOUTH ROSSO, OLD TOM GIN, MARASCHINO

THE GLENLIVET 24 ANNI


Singola botte

Produttore: THE GLENLIVET

Annata: 1974

Grado: 46.00

AMARO ALLE CASTRAURE


Amaro al carciofo fatto con infusione in alcool di carciofi di due varietà, erbe e radici di 41 varietà, zucchero di canna e caramello:

Altea, Anice stellato, Anice verde semi, Arance fette disidratate, Arancia fresca bucce, Arancio foglie, Asperula, Camomilla fiori, Campanula maggiore, Campanula massima, Canapa d'acqua, Cannella, Carciofo varietà Thema con foglie, Carciofo violetto di Sant’Erasmo con foglie, Carciofo varietà Cynara Scolymus, Cardamomo verde, Cassia corteccia, Centaura minore, Chiodi di garofano, Coriandolo semi, Emula campana minore, Fragoline di bosco, Genzianella, Imperatoria, Ipperico, Lavanda fiori, Limone bucce fresche, Limone foglie, Limonella, Lisamacchia, Maggiorana fiorita, More di rovo in pianta, Noce moscata, Origano selvatico, Percocca mandorle armelline, Pesca mandorle armelline, Pompelmo bucce, Prugnolo frutti, Rosmarino, Salvia, Sambuco frutti con gambo, Tanaceto, Timo, Vaniglia bacche