Menù

Contatti

Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041 634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it
Privacy Policy Cookie Policy

TARTARA DI MANZO


Tartara di carne di manzo cruda accompagnata con wasabi, aceto balsamico e polvere gelata di senape

CREMOLATA


Frutti di bosco caldi con gelato bianco al fior di latte

HAMBURGER DI SALMONE


Hamburger di salmone appena scottato con tortino di patate, verdurine tiepide e semi di sesamo.

TONDA VEGETARIANA


Tonda sfarinata vegetariana con mozzarella, ortaggi appena scottati, pomodorini, olive, melanzana e zucca parzialmente disidratate, basilico 

INVOLTINO ALLA FONDUTA DI PARMIGIANO


Involtino di sfoglia sfarinata, mozzarella, secole di manzo, polpa e buccia di melanzane, sfilacci di Pata Negra 40 mesi e fonduta di Parmigiano Reggiano 

INVOLTINO ERBORINATO


Involtino di sfoglia sfarinata con gorgonzola naturale, mozzarella, foglie di castraure appena saltate, frutta secca mista, tapenade di olive e salsa rosa

INVOLTINO AL ROSMARINO


Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, mozzarella, lattuga, salsa rosa e rosmarino

CAPPUCCINO DI BACCALA'


Cappuccino di spuma di besciamella con baccalà alla vicentina 

FILET MIGNON AL PEPE NERO


Filettino di bovino femmina giovane, frollato sul rost beef per almeno 4 settimane, ricavato dalla parte più sottile del taglio, grigliato, tagliato e servito con tortino di patate, verdurine appena scottate e pepe nero di Sarawak

CAESAR SALAD


Caesar salad con gallina veneta, parmigiano reggiano riserva vacche rosse, sfilacci di prosciutto di Pata Negra 48 mesi, bacon, crostini di pane e salsa caesar

INVOLTINO AL SESAMO CON CRUDO DI COSTATA 16 MESI


Involtino di sfoglia sfarinata con costata di bovino stagionata, come un "prosciutto crudo" al naturale, per almeno 15 mesi, funghi champignons saltati senz'aglio, mozzarella, lattuga, maionese e semi di sesamo

SFARINATA


Tonda sfarinata con salsa rosa

INVOLTINO PASTRAMI


Involtino di sfoglia sfarinata con Pastrami (scapino di manzo marinato, affumicato e arrostito lentamente), mozzarella, pomodoro, formaggio Asiago, senape e salsa rosa

INVOLTINO AL RAFANO


Involtino di sfoglia sfarinata con il nostro prosciutto cotto cucinato a bassa temperatura, mozzarella, misticanza, stracciatella di burrata e rafano fresco

HOT CHILI CLUB SANDWICH


Club sandwich con Chili di carne, nostro bacon croccante, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, succo di lime e salsa rosa

PANINO ALLA ROSSINI


Panino di krapfen salato con petit filet di manzo, scaloppa di fois gras (fegato grasso di anatra) e tartufo nero estivo

ACCIUGHE DEL CANTABRICO


Acciughe del Mar Cantabrico servite con riccioli di burro

LE UOVA E IL TARTUFO


Uova cotte a due temperature, tartufo nero estivo, tuorli grattuggiati, fonduta di Parmigiano Reggiano e pan brioche appena tostato

INSALATA DI CROSTACEI GRIGLIATI


Insalata di crostacei e molluschi grigliati con ortaggi crudi e verdurine appena scottate, canoce, astice, calamaretti e mazzancolle

MALAGA


Gelato alla crema con uva passa in macerazione con pedro ximenez andaluso solera del 1927

 

DOGE APA GLUTEN FREE


BIRRA BIONDA AMARA CON SENTORI D'ARANCIA,POMPELMO E LIMONE. AGRUMATA E DISSETANTE. SENZA GLUTINE.

Produttore: BIRRIFICIO DEL DOGE

Grado: 4.00

AMERICANO


VERMOUTH DI NOSTRA PRODUZIONE, CAMPARI E SODA 

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA


Liquore alla liquirizia preparato con radice di liquirizia, alcool, menta marocchina, anice stellato e zucchero di canna bianco

SCOTCH WHISKY SINGLE MALT


RED WWINE CASK MATURED 

Grado: 46.00

DISTILLATO DI SUSINE MIRABELLE


RACCOLTA ANNO 2015, BCOTTIGLIA N'71.

Produttore: CAPOVILLA

Grado: 41.00

CARDINALE


GIN, VERMOUTH EXTRA DRY E CAMPARI

TRIPLE JAMBE DE BOIS


BIONDA DALLA SCHIUMA FINE E PERSISTENTE, COLPISCE PER IL SUO EQUILIBRATO MIX FRA LA ROBUSTA COMPONENTE ALCOLICO/MALTATA E I SENTORI CITRICI E LEGGERMENTE AGRUMATI. FINALE DECISAMENTE LUPPOLATO ED ASCIUTTO.

Produttore: BRASSERIE DE LA SENNE

Grado: 8.00

CANDID MALT WHISKY


Whisky single malt invecchiato in botte di Pedro Ximenez

Produttore: MICHEL COUVREUR

Grado: 49.00

GIN FIZZ ALLA FRAGOLA


VARIANTE DEL GIN FIZZ TRADIZIONALE. OLTRE AL GIN, AL LIMONE E ALLO ZUCCHERO VIENE AGGIUNTO DEL SUCCO FRESCO DI FRAGOLE. 

CHAMPAGNE BRUT ROSÈ PREMIERE CRU


RM - RÉCOLTANT MANIPULANT á LOUVOIS

Produttore: PIERSON-CUVELIER

Vitigno: 100% Pinot Nero

Grado: 12.50

MERLOT VISTORTA


riquadro 1

Produttore: CONTI BRANDOLINI D''ADDA

Vitigno: 100% MERLOT

Annata: 2003

Grado: 12.50

CAIPIRINHA


COCKTAIL PESTATO A BASE DI CACHACA, LIME E ZUCCHERO DI CANNA BIANCA. 

CHAMPAGNE CUVÉE DIAMANT BLUE


NM - NÉGOCIANT MANIPULANT

- bottiglia storica -

Produttore: HEIDSIECK E C.

Vitigno: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay

Annata: 1961

Grado: 12.50

CHAMPAGNE VIEILLES VIGNES FRANCAISES


 

Produttore: BOLLINGER

Vitigno: 100% PINOT NERO

Annata: 2009

Grado: 12.00

KAMIKAZE


VODKA, TRIPLE SEC E LIME

HIGHBALL


 WHISKY GIAPPONESE, SODA.

CHAMPAGNE BRUT CARTE OR VANDIERES


VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 16 ANNI

Quando siamo andati a visitare la cantina mr. Bertrand ci ha accolti nel suo studio/ufficio. Una visita molto informale e confortevole proprio come i suoi vini. Non ho ricordo di un solo cliente a cui non è piaciuto uno dei suoi vini. Semplicità e pulizia.

Produttore: DELOUVIN-NOWACK

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Grado: 12.00

CHAMPAGNE BRUT


VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 12 ANNI

Un classico Blanc de Blancs che non può mai mancare. Garanzia di eleganza ed equilibrio. Da provare il Mes Vieilles Vignes che proviene da vigne di oltre 60 anni di età

Produttore: JOSE'' DHONDT

Vitigno: 100% CHARDONNAY

Grado: 12.50

GIMLET REYES


CALVADOS,ANCHO REYES,LIME,ZUCCHERO LIQUIDO

GIN DEI SOSPIRI


Sospiri è un gin fresco, intenso e sapido. Distillato da ginepro e 5 botaniche raccolte a mano, tra le quali la salicornia,che crescono nell'isola di Sant'Erasmo e nelle barene veneziane. E' miscelato con acqua sorgiva. La ricetta è un connubio tra i sapori caratteristici della laguna e la grande tradizione della distillazione anglossasone. In un sospiro tutta l'essenza di Venezia.

Produttore: MARCO VIAN

Grado: 40.00