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Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041 634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it
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SELEZIONE DI AFFETTATI


Selezione di affettati fatti in casa e artigianali serviti con la nostra giardiniera in agrodolce

IL CRUDO DI MARE


Selezione di crudo di pesce con: canoce, tartare di tonno, battuta di seppie, capasanta, tartare di salmone e scampi

INVOLTINO AL PEPERONCINO


Involtino di sfoglia sfarinata con prosciutto cotto di spalla cotto al vapore, mozzarella, pomodorini, lattuga, salsa rosa e peperoncino

INVOLTINO ALLA SALVIA


Involtino di sfoglia sfarinata con salsiccia trentina, funghi champignons, zucca parzialmente disidratata, mozzarella, lattuga, salvia e salsa rosa

TOURNEDOS ALLA ROSSINI


Filetto di manzo su canapé di pan brioche con scaloppa di fegato grasso d'anatra, fondo bruno al Madeira e tartufo nero estivo

SANDWICH DI MAZZANCOLLE


Sandwich con mazzancolle grigliate, mozzarella, salsa di soia e salsa rosa

FILET MIGNON AL PEPE NERO


Filettino di bovino femmina giovane, frollato sul rost beef per almeno 4 settimane, ricavato dalla parte più sottile del taglio, grigliato, tagliato e servito con tortino di patate, verdurine appena scottate e pepe nero di Sarawak

PANINO CON L'ASTICE


Panino di krafen salato con polpa di astice al vapore, maionese e lattuga

FILETTO ALL'AMARONE


Filetto di manza, bovino adulto femmina, frollato sul roast beef per almeno 4 settimane, grigliato, tagliato e servito con fondo all'Amarone, tortino di patate e spinacetti appena saltati

INVOLTINO PORCINI E SPECK


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, funghi porcini appena saltati senz'aglio, stracciatella di burrata, speck artigianale della Val Vanoi, lattuga e salsa rosa

SFARINATA


Tonda sfarinata con salsa rosa

BEEF CLUB SANDWICH


Club sandwich con false secole di manzo arrostite, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, uovo, bacon, salsa rosa e salsa bbq

TONDA ALLE ACCIUGHE DEL CANTABRICO


Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini freschi, pomodori parzialmente disidratati, olive, burratina, acciughe del mar Cantabrico e basilico 

BIGOI IN SALSA


Bigoi tradizionali di pasta all'uovo in salsa di sarde salate e fonduta cipolle

APEROL SOUR


APEROL, LIMONE E ZUCCHERO

KAMIKAZE


VODKA, TRIPLE SEC E LIME

MERLOT VISTORTA


riquadro 1

Produttore: CONTI BRANDOLINI D''ADDA

Vitigno: 100% MERLOT

Annata: 2003

Grado: 12.50

CHAMPAGNE BRUT


VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 12 ANNI

Un classico Blanc de Blancs che non può mai mancare. Garanzia di eleganza ed equilibrio. Da provare il Mes Vieilles Vignes che proviene da vigne di oltre 60 anni di età

Produttore: JOSE'' DHONDT

Vitigno: 100% CHARDONNAY

Grado: 12.50

SASSICAIA


bottiglia storica

Produttore: TENUTA SAN GUIDO

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Annata: 1971

GIN NIKKA COFFEY


PRODOTTO IN GIAPPONE DALLA DISTILLAZIONE DI CEREALI CON TRADIZIONALE ALAMBICCO SCOZZESE COFFEY E INFUSIONE DI PEPE SANCHO E TANTI AGRUMI GIAPPONESI. PROFU,I DELICATI, FRESCHI,SPEZIATI E FRUTTATI.

Produttore: NIKKA

Grado: 47.00

PASSION VODKA SOUR


VODKA, PASSION FRUIT FRESCO, LIMONE E ZUCCHERO

AMERICANO


VERMOUTH DI NOSTRA PRODUZIONE, CAMPARI E SODA 

NEGRONI CHINATO


VERMOUTH CHINATO, CAMPARI E GIN

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME GRAND CRU


NM - NÉGOCIANT MANIPULANT á AMBONNAY 

Produttore: ANDRE'' BEAUFORT

Vitigno: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay

Annata: 1996

Grado: 12.00

BARBERA CHINATO


Barbera, zucchero, alcool, caramello, china chalissaya, genziana radice, fave di Tonka, chiodi di garofano, cannella, coriandolo semi, anice verde, centaurea minore, cardamomo semi verdi, legno di quassio, calamo aromatico, ireos radice, scorze arancio dolce, scorze arancio amaro

Vitigno: BARBERA

INVOLTINO AL BASILICO


Involtino di sfoglia sfarinata con ortaggi appena scottati, mozzarella, pomodoro, stracciatella di burrata, verdure ed erbe aromatiche, salsa rosa e olive

INVOLTINO AL TARTUFO E PORCHETTA


Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, tartufo nero estivo, mozzarella, lattuga e salsa rosa

INVOLTINO AL PREZZEMOLO


Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, pomodorini, acciughe, burratina nostrana, lattuga e salsa rosa

INVOLTINO AL ROSMARINO


Involtino di sfoglia sfarinata con porchetta trevigiana cotta in casa, mozzarella, lattuga, salsa rosa e rosmarino

ASADO DI MANZO BARBEQUE


Carne di manzo (tasto-biancostato dalla parte della costata), ispirandosi alla maniera argentina, cotta e affumicata lentamente con legno di cirmolo e servita con tortino, spuma di patate e salsa barbeque

AMERICANO CHINATO


VERMOUTH CHINATO DI NOSTRA PRODUZIONE, CAMPARI E SODA

CYNAR 70 BRILLANTE


CYNAR 70,ACQUA BRILLANTE,SUCCO FRESCO DI LIME

TEQUILA FERIA DE JALISCO ANEJO


MATURATA IN BOTTI DI ROVERE , E' LISCIA E MIELATA CON SPEZIE SOTTILI. 100% BLU AGAVE.

Produttore: FERIA DE JALISCO

Grado: 38.00

DISTILLATO DI PESCA SATURNO


RACCOLTO ANNO 2017, BOTTIGLIA N'618

Produttore: CAPOVILLA

Annata: 2017

Grado: 43.00

VODKA BELVEDERE


Profumo: sentore di vaniglia

Sapore: pieno e rotondo con un corpo ricco, vellutato. aroma di vaniglia tra il dolce e il salato, con un pizzico di pepe bianco e spezie.

Finitura: buona permanenza, con note di mandorla, panna e qualche debole sentore di noci del Brasile.

Grado: 40.00

CASTRAURE SPRITZ


Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco

TRIPLE JAMBE DE BOIS


BIONDA DALLA SCHIUMA FINE E PERSISTENTE, COLPISCE PER IL SUO EQUILIBRATO MIX FRA LA ROBUSTA COMPONENTE ALCOLICO/MALTATA E I SENTORI CITRICI E LEGGERMENTE AGRUMATI. FINALE DECISAMENTE LUPPOLATO ED ASCIUTTO.

Produttore: BRASSERIE DE LA SENNE

Grado: 8.00

JOHN COLLINS


GIN, LIMONE,ZUCCHERO E SODA

TONDA CLASSICA


Tonda sfarinata classica con mozzarella, pomodorini, olive e basilico 

AMARO ALLE CASTRAURE


Amaro al carciofo fatto con infusione in alcool di carciofi di due varietà, erbe e radici di 41 varietà, zucchero di canna e caramello:

Altea, Anice stellato, Anice verde semi, Arance fette disidratate, Arancia fresca bucce, Arancio foglie, Asperula, Camomilla fiori, Campanula maggiore, Campanula massima, Canapa d'acqua, Cannella, Carciofo varietà Thema con foglie, Carciofo violetto di Sant’Erasmo con foglie, Carciofo varietà Cynara Scolymus, Cardamomo verde, Cassia corteccia, Centaura minore, Chiodi di garofano, Coriandolo semi, Emula campana minore, Fragoline di bosco, Genzianella, Imperatoria, Ipperico, Lavanda fiori, Limone bucce fresche, Limone foglie, Limonella, Lisamacchia, Maggiorana fiorita, More di rovo in pianta, Noce moscata, Origano selvatico, Percocca mandorle armelline, Pesca mandorle armelline, Pompelmo bucce, Prugnolo frutti, Rosmarino, Salvia, Sambuco frutti con gambo, Tanaceto, Timo, Vaniglia bacche