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Via Passo San Boldo, 21 30173 Venezia – Favaro Veneto 041-634100

Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Caffè Concerto

Via Passo San Boldo 21
Venezia Favaro Veneto
041 634100 www.caffeconcerto.it info@caffeconcerto.it
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INVOLTINO CON FUNGHI E BACON


Involtino di sfoglia sfarinata con funghi champignon e sbrise, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, false secole di manzo, lattuga e salsa rosa

TOAST


Tostone con pane in cassetta, formaggio Asiago e il nostro prosciutto cotto di coppa cotto lentamente in forno, servito con salsa rosa

INSALATA DI CROSTACEI GRIGLIATI


Insalata di crostacei e molluschi grigliati con ortaggi crudi e verdurine appena scottate, canoce, astice, calamaretti e mazzancolle

TARTARA DI MANZO


Tartara di carne di manzo cruda accompagnata con wasabi, aceto balsamico e polvere gelata di senape

SGROPPINO N. 79


Sorbetto di albicocca, granita di limone, piccola macedonia di frutta e bolle liquide di vodka alla pesca

VARIAZIONE N. 4 DI GELATO AL CIOCCOLATO EXTRAFONDENTE


Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, gelato di banana, banane croccanti e panna montata

Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe

CLUB SANDWICH ITALIANO


Club sandwich italiano con formaggio Asiago, porchetta, funghi champignon, lattuga e salsa rosa

PANCETTA TOSCANA


La nostra pancetta cotta al forno alla maniera "toscana", con rosmarino e pepe nero,  servita con ortaggi in agro dolce

OSTRICHE CON SPUMA DI PATATE


Tre ostriche appena scottate, fondo di granseola e spuma di patate

SCALOPPA DI FOIE GRAS AL SAUTERNES


Scaloppa di Foie Gras (fegato grasso di anatra) con salsa al vino dolce Sauternes servita con tortino di patate

BURRATINA E POMODORI


Piccola burrata con pomodori cuor di bue, mandorle, olive e basilico

PROSCIUTTO CRUDO CULATELLO DI CARRE' NOSTRANO


Prosciutto crudo di Culatello di carrè nostrano stagionato artigianalmente per 18 mesI

TONDA AL PROSCIUTTO PATA NEGRA


Tonda sfarinata con burrata nostrana, pomodori parzialmente disidratati e prosciutto iberico 100% di Bellota Pata Negra stagionato 40 mesi 

BEEF CLUB SANDWICH


Club sandwich con false secole di manzo arrostite, formaggio Asiago, pomodoro, lattuga, uovo, bacon, salsa rosa e salsa bbq

AFFOGATO AL CAFFÉ


Gelato alla crema affogato al caffe'

HUMMUS CON VERDURE E FRUTTA SECCA


Hummus di ceci senz'aglio, misticanze, verdure e ortaggi sia cotti che crudi, melanzane e pomodori appena disidratati, semi di frutta secca e tostata 

ACCIUGHE DEL CANTABRICO


Acciughe del Mar Cantabrico servite con burro

CAPPUCCINO DI BACCALA'


Cappuccino di spuma di besciamella con baccalà alla vicentina 

PORCHETTA E RAFANO


Porchetta di coppa servita con rafano fresco, sale integrale e con la nostra giardiniera in agrodolce.

HAITI AGRICOLE CLARIN VAVAL


Questo Clairin è prodotto nei pressi del villaggio di Cavaillon, fermata obbligata sula via del  sud per il suo mercato in continuo fermento, di tipico stile africano. Qui ha origine la canna MADAME MEUZE, coltivata senza conoscere altri metodi se non quelli natural. L'alambico home-made ha dell'incredibile. Entusiasmo e orgoglio Arawaks

Produttore: ARAWAKS CAVAILLON

Grado: 48.70

CASTRAURE SPRITZ


Il nostro amaro alle castraure di Sant'Erasmo e prosecco

NEGRONI CHINATO


VERMOUTH CHINATO, CAMPARI E GIN

BENRINNES 20 ANNI


Singola botte

Produttore: BENRINNES

Annata: 1978

Grado: 46.00

VODKA BELVEDERE


Profumo: sentore di vaniglia

Sapore: pieno e rotondo con un corpo ricco, vellutato. aroma di vaniglia tra il dolce e il salato, con un pizzico di pepe bianco e spezie.

Finitura: buona permanenza, con note di mandorla, panna e qualche debole sentore di noci del Brasile.

Grado: 40.00

DISTILLATO DI PESCA SATURNO


RACCOLTO ANNO 2017, BOTTIGLIA N'618

Produttore: CAPOVILLA

Annata: 2017

Grado: 43.00

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME GRAND CRU


NM - NÉGOCIANT MANIPULANT á AMBONNAY 

Produttore: ANDRE'' BEAUFORT

Vitigno: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay

Annata: 1996

Grado: 12.00

GIN NIKKA COFFEY


PRODOTTO IN GIAPPONE DALLA DISTILLAZIONE DI CEREALI CON TRADIZIONALE ALAMBICCO SCOZZESE COFFEY E INFUSIONE DI PEPE SANCHO E TANTI AGRUMI GIAPPONESI. PROFU,I DELICATI, FRESCHI,SPEZIATI E FRUTTATI.

Produttore: NIKKA

Grado: 47.00

PASSION VODKA SOUR


VODKA, PASSION FRUIT FRESCO, LIMONE E ZUCCHERO

IL CRUDO DI MARE


Selezione di crudo di pesce con: canoce, tartare di tonno, battuta di seppie, ostrica, tartare di salmone e scampi

GRAPPA AMOROSA DI DICEMBRE


GRAPPA GIOVANE DISTILLATA A VAPORE FLUENTE. IL SUO AROMA RICORDA UN VASSOIO DI UVA PASSA, PRUGNE, ALBICOCCHE E FICHI SECCHI.

Produttore: POLI

Grado: 40.00

MOSCOW MULE


COCKTAIL A BASE DI VODKA, GINGER BEER E SUCCO DI LIME.

CHAMPAGNE LA GRAND DAME


NM - NÉGOCIANT MANIPULANT

- bottiglia storica -

Produttore: VEUVE CLICQUOT PONSARDIN

Vitigno: 62% Pinot Nero, 38% Chardonnay

Annata: 1966

Grado: 12.50

CHAMPAGNE BRUT CARTE OR VANDIERES


VENDIAMO QUESTO VINO DA CIRCA 16 ANNI

Quando siamo andati a visitare la cantina mr. Bertrand ci ha accolti nel suo studio/ufficio. Una visita molto informale e confortevole proprio come i suoi vini. Non ho ricordo di un solo cliente a cui non è piaciuto uno dei suoi vini. Semplicità e pulizia.

Produttore: DELOUVIN-NOWACK

Vitigno: 100% Pinot Meunier

Grado: 12.00

TIZIANO


Con succo fresco di uva clinton e spumante brut

WHITE RUSSIAN


VODKA, LIQUORE CAFFE' E PANNA*

 

*(LATTE***)

AMERICANO ROSA


VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA 

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU AMBONNAY


RM

Produttore: ANDRE BEAUFORT

Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay

Annata: 1990

Grado: 12.00

CARDINALE


GIN, VERMOUTH EXTRA DRY E CAMPARI

COSMOPOLITAN


VODKA, COINTREAU, SUCCO FRESCO DI BLUEBERRY E LIMONE

CHARTREUSE VEP GIALLA


UNA CHARTREUSE GIALLA CON OLTRE 15 ANNI DI INVECCHIAMENTO, IN PICCOLE BARRIQUE.

Produttore: CHARTREUSE

Grado: 42.00