Aperti anche per Asporto e Domicilio dal Lunedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00
Le classiche crêpe, senza glutine, ripiene di cioccolato al latte, fondente e biondo servite con crema alla vaniglia e panna montata
Cioccolati Valrhona Dulcey e gran cru Caraibe e Jivara
Gelato al cioccolato extra fondente prodotto, senza aggiunta di cacao in polvere, con solo cioccolati fondenti Grand Crus, gelato di banana, banane croccanti e panna montata
Cioccolato Valrhona Gran Cru Caraibe
Porchetta di coppa servita con rafano fresco, sale integrale e con la nostra giardiniera in agrodolce.
Selezione di crudo di pesce con: canoce, tartare di tonno, battuta di seppie, ostrica, tartare di salmone e scampi
Filettini di salmone crudo leggermente affumicati a freddo con legno di cirmolo, insalata di patate, verdurine croccanti, misticanza, wasabi e la nostra salsa soia
Filetto di salmone affumicato a caldo con legno di cirmolo e leggermente grigliato, con tortino di patate e ortaggi appena scottati, servito con salsa di soia
Tonda sfarinata con mozzarella, stracciatella di burrata nostrana, pomodori, mandorle, cipolla rossa e menta
Insalatina tiepida di tacchinella al vapore, in primizia radicchio di Treviso tardivo e salsa tonnata
Tartare di pomodori, peperoni e fragole
Insalata di frutta mista al naturale
Gelato alle arachidi con sfoglie di croccante
Involtino di sfoglia sfarinata con mozzarella, pomodorini, acciughe, burratina nostrana, lattuga e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con funghi chiodini, mozzarella, formaggio tripla panna, il nostro bacon leggermente affumicato, salsiccia della Val Vanoi, lattuga e salsa rosa
Tonda sfarinata con salsa rosa e la nostra salsa di peperoncino
Involtino di sfoglia sfarinata con gorgonzola naturale, mozzarella, erbe di campo appena saltate, frutta secca mista, tapenade di olive e salsa rosa
Involtino di sfoglia sfarinata con formaggi caprini a latte crudo, mozzarella, germogli di spinaci saltati alla piastra, prosciutto crudo di "Culatta di Langhirano" e salsa rosa
Insalata di crostacei e molluschi grigliati con ortaggi crudi e verdurine appena scottate, canoce, astice, calamaretti e mazzancolle
Sopressa artigianale con filetto stagionata sevita con ortaggi in agrodolce
Polpa di granseola al naturale condita con olio, sale e limone
GIN ANALCOLICO,LIMONE,.ZUCCHERO,PASSION FRUIT
Tonda sfarinata con mozzarella e prosciutto crudo di Culatta di Langhirano
VODKA, PASSION FRUIT FRESCO, LIMONE E ZUCCHERO
RED WWINE CASK MATURED
Grado: 46.00
VERMOUTH BIANCO AMBRATO, CAMPARI E SODA
NM - NÉGOCIANT MANIPULANT á AMBONNAY
Produttore: ANDRE'' BEAUFORT
Vitigno: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay
Annata: 1996
Grado: 12.00
RISERVA STORICA
Produttore: CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
Vitigno: 67% Cabernet Sauvignon 33% Merlot
Annata: 1967
Grado: 13.00
TERZA RELEASE DI UN ESCLUSIVA EDIZIONE LIMITATA ANNUALE.
Produttore: MACALLAN
Grado: 44.20
MATURATA IN BOTTI DI ROVERE , E' LISCIA E MIELATA CON SPEZIE SOTTILI. 100% BLU AGAVE.
Produttore: FERIA DE JALISCO
Grado: 38.00
VERMOUTH BIANCO, LIQUORE AL CAFFE, DOPPIO CAFFE ESPRESSO, CREMA DI MASCARPONE*, SAVOIARDI E CACAO
*(UOVA***-LATTE***)
Ingredienti alcool, Porto, zucchero di canna bianco e erbe: Aloe del Capo, Angelica radice, Curcuma, Rabarbaro, Senna, Teriaca veneziana (Anice volgare., Lavanda fiori, Zedoaria, Zenzero, Cannella, Ireos, Angelica radice, Enula, Mirra, Angelica semi, Calamo, Genziana, Garofani, Dittamo, Scilla, Valeriana, Cardamomi verdi, Cascarilla, Tormentilla, Zafferano), Mannitolo, Mirra, Canfora, Zafferano
OGNI BOTTIGLIA E' REALIZZATA A MANO DAGLI ARTIGIANI DELLA PICCOLA CITTA' MESSICANA DI SANTA MARIA CANCHESDA, CIRCA 350 DI LORO LE SCOLPISCONO E LE PITTURANO INDIVIDUALMENTE. CLASE AZUL REPOSADO SI PUO' CONSIDERARE L'ICONA DELLA TRADIZIONE E DELLA CULTURA DEL MESSICO.REALIZZATA CON AGAVE BLU ,RACCOLTA A MANO E COTTA A FUOCO LENTO,E' UN EFFLEVUO DI MIELE DELL'AGAVE .VANIGLIA,ARANCIA CONDITA E ROVERE AMERICANO, CHE E' IL MATERIALE LEGNOSO DI CUI SONO FATTE LE BOTTI DOVE LE TEQUILE INVECCHIANO PER 8 MESI
Produttore: CLASE AZUL
Grado: 40.00
BIRRA BIONDA AMARA CON SENTORI D'ARANCIA,POMPELMO E LIMONE. AGRUMATA E DISSETANTE. SENZA GLUTINE.
Produttore: BIRRIFICIO DEL DOGE
Grado: 4.00
BOURBON, HOMEMADE SAMBUCO, PASSION FRUIT, LIMONE E ZUCCHERO
Singola botte
Produttore: THE GLENLIVET
Annata: 1974
Grado: 46.00
LA KYOTO DISTILLERY E' LA èPRIMA DISTILLERIA ARTIGIANALE DI GIN DEL GIAPPONE.PRODOTTO A KYOTO, LA STORICA CAPITALE, SIMBOLO DELLA TRADIZIONE, DELLA STORIA, DELL'ARTE E DELL'ARTIGIANATO NONCHE PATRIA DEL SAKE'. BASE ALCOLICA DI RISO CON INFUSIONE DI BOTANICI GIAPPONESI TRA CUI GINEPRO, LEGNO DI HINOKI, IRIS, YUZU GIALLO,LIMONE,SANSHO VERDE, GERMOGLI DI KINOME,ZENZERO,FOGLIE DI BAMBOO,TE' GYOKURO, FOGLIE DI SISHO.
Produttore: KYOTO DRY GIN
Grado: 45.70
Singola botte
Produttore: BENRINNES
Annata: 1978
Grado: 46.00
MEZCAL , ANCHO REYES, TRIPLE SEC E LIME
Succo al pomodoro condito con sale, pepe, salsa worcestershire, tabasco, succo di limone
Profumo: sentore di vaniglia
Sapore: pieno e rotondo con un corpo ricco, vellutato. aroma di vaniglia tra il dolce e il salato, con un pizzico di pepe bianco e spezie.
Finitura: buona permanenza, con note di mandorla, panna e qualche debole sentore di noci del Brasile.
Grado: 40.00
RM
Produttore: ANDRE BEAUFORT
Vitigno: 80% P. Nero, 20% Chardonnay
Annata: 1990
Grado: 12.00